Geniessen...
...ist eines meiner liebsten Hobbys.
Dies kann sein, ein tolles Essen, ein guter Wein oder aber auch eine schöne Location in der man eine tolle Zeit geniessen kann. Auf meiner Website möchte ich dies in Form von Rezepten und Empfehlungen mit euch teilen.
Hier geht es zu den Rezepten.
Mein neuestes Rezept
Spinat-Poulet Wähe (Quiche) mit Camembert
Zutaten
für eine Form von 28cm Durchmesser
Teig (alternativ gekaufter Teig):
200 g Mehl
60 g kalte Butter
60 g lauwarmes Wasser (oder 60 ml)
1 Prise Salz
Belag:
400 g Blattspinat (tiefgekühlt)
300 g Camembert
60 g Oliven schwarz ohne Stein
160 g Tomaten
7 EL Semmelbrösel (Paniermehl)
280 g Hühnchenbrust
1 EL Olivenöl
Guss:
250 ml Halbrahm
140 g Crème Fraîche
4 Eier
200 ml Milch
1.5 TL Kräutersalz
1 Prise Pfeffer
2 Knoblauchzehen
