Zutaten
für ca. 18 Stück
600 g Zucchini
65g Parmesan
65g Emmentaler
2 Eier
150 g Semmelbrösel (Paniermehl)
1 EL frischen Thymian
1 TL Kräutersalz
Pfeffer
1 Prise Cayennepfeffer
Öl zum Anbraten

Zubereitung
Zucchini waschen und grob raffeln.
Parmesan und Emmentaler fein reiben und Thymian hacken.
Alle Zutaten mit Ausnahme des Öls in einer Schüssel miteinander vermischen. In einer Pfanne Öl erhitzen, Taler formen und diese in der Pfanne circa 3 Minuten auf beiden Seiten anbraten.
Wenn die Taler goldgelb sind, gebt ihr sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech und haltet sie für circa 10-15 Minuten bei 180 °C Umluft im Backofen warm.
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